Omiljena slastica mnogih, baklava, ima svoj dan, a to je upravo danas, 17.studenoga.
Iako je mnogo verzija njezinoga porijekla, najčešća je ona da su je počeli raditi Turci u Osmanskom carstvu kako bi ugodili sultanu i njegovoj sviti. Poznato je da je riječ o slastici koja se priprema od mnogo kora (jufki) oraha, šećernog preljeva, a u zadnje vrijeme omiljene su baklave s pistacijama. Za pripremu baklava treba dosta vremena, strpljenja i umješnosti, pa je najbolje ne žuriti s pripremom za izradu baklava već poslušati savjete od iskusnih stručnjaka. Najveća baklava na svijetu napravljena je u Turskoj 2010. godine i težila je preko 1,1 tonu.
Nekad slastica za elitu, odavno je postala omiljeni dio trpeze za sve, bez obzira u kojoj državi živjeli, stoga nije čudno da omiljena baklava koja je pokorila svijet ima i svoj svjetski dan.
Ojdana Koharević
